Livsstil

Hummerfiskeri i Sverige

Nu om stunder synes et stigende antal mennesker at tage sig tid til at lære at gøre tingene på den traditionelle måde. Det tager måske lidt længere tid, men belønningen kan så rigeligt være ventetiden værd. Det var i denne sindsstemning, at vi begav os til havs for at prøve et sted med traditionelt hummerfiskeri og opleve, om der virkelig kan findes glæde ved tålmodighed.

 

Bølgernes kald

Hvis du har lyst til hummer, kan du altid besøge dit lokale supermarked eller bestille på en restaurant. Men at sætte sejl og pludselig befinde sig i kamp med bølgerne og spejde forventningsfuldt ind i en hummertejne er en helt anden oplevelse.
 

Evert's Boathouse har ligget på samme sted i 150 år. Vinden pisker i bølgerne og får dem til at rulle og brage. Det er næsten som om, at bølgerne kalder på os, for at vi skal komme og støde til dem. Fisker Lars Karlsson er ubekymret over de bragende bølger og havets mægtige dønninger, idet han baner sig vej ud forbi golde granitklipper og lægger land og bådehuset langt bag sig. Lars fik sin første båd, da han var blot syv år gammel, så han har vænnet sig til betingelserne.

"At bo her og være i stand til at kaste fortøjningerne når som helst, er en luksus. Det er lige meget, om vinden hyler, og regnen pisker ned".

Lars Karlsson, ejer af Evert's Boathouse

1/3

 

Luksus i naturen

"Du skal have respekt for havet og være klar over farerne", begynder Lars, som sammen med sin bror Per driver Evert's Boathouse. Når du begiver dig længere væk fra land, kan det se roligt og klart ud, men det kan hurtigt ændre sig. Når hummere bliver ældre, elsker de at slå sig ned på bunden af havet og gemme sig i klippehuler og sprækker. Det kan gøre fiskeriet meget farligt".
 

"Rent faktisk at leve i disse omgivelser. At have adgang til havet og kaste fortøjningerne, så snart humøret er til det, er min ide om luksus. For mig gør det ingen forskel, om vinden hyler, eller regnen vælter ned. Ved bådehuset får jeg også chancen for at møde og tale med mennesker fra hele verden. Mennesker med interesse for traditioner og håndværk og at gøre tingene på den gammeldags måde.
 

"Jeg elsker, når nogen vil med og dele oplevelsen. Denne respekt for fortidens traditioner gør mig meget glad", siger Lars.

Vi elsker godt håndværk