
Derrière l’arche naturelle

Cela vaut aussi pour les animaux. Il y a quelques années, un taureau s’était enfui de l’abattoir, échappant ainsi à son destin. Ayant lu l’histoire de l’animal épris de liberté dans le journal, Vanja Palmer l’a recueilli puis a fondé un refuge pour animaux et une maison de retraite pour les animaux de ferme. C’est un endroit où les mondes entrent en collision et finissent par fusionner.
Activités autour de la destination

Japon

Nourriture et les boissons
Sucré, aigre, salé, amer et umami – les quatre premières saveurs sont bien connues, la dernière plutôt une nouveauté. Le chimiste japonais Kikunae Ikeda lui a donné un nom dès 1909. Umami, c’est notamment le goût des tomates séchées, du parmesan ou de la sauce soja.

Film
Rares sont les personnes en Suisse qui ne le connaissent pas: le dessin animé «Heidi» de 1974. Ce qui est moins connu cependant, c’est qu’il s’agit d’une production japonaise. Les créateurs de la série ont ensuite participé à la fondation du Studio Ghibli, célèbre pour ses films d’animation tels que le «Voyage de Chihiro».

Art
Le chef japonais Itsuo Kobayashi a reproduit ses repas bien avant l’arrivée d’Instagram. Au lieu d’utiliser un appareil photo, il s’est saisi d’un stylo et a réalisé plus de 1000 dessins de ses plats au cours des 32 dernières années.

Nature
Dans la vallée valaisanne de Tortin, près de Nendaz, se trouve le Jardin Japonais, un paysage idyllique traversé par un ruisseau serpentant autour de rochers qui semblent arrangés avec soin. Même si son nom le laisse entendre, le Jardin Japonais n’est pas une création humaine, mais une œuvre entièrement naturelle.