LE STORIE DEL GUSTO - EP. 2

La signora delle erbe

Con "Viaggiando tra le Storie del Gusto" vogliamo promuovere le storie di persone che dell’eccellenza nel gusto fanno una professione incomparabile. Donne e uomini in cui passione e mestiere coincidono, dando vita a piccoli tesori gastronomici. Un percorso di video-racconti per scoprire queste eccellenze ed esplorare il nostro Paese.

Episodio 2

La Signora delle Erbe

Rimaniamo in Trentino, spostandoci sulle Dolomiti di Brenta con Noris Cunaccia, la "Signora delle Erbe".

Noris ha cominciato a raccogliere le erbe sin da piccolina, crescendo si è appassionata poi alle erbe alimurgiche, fino far diventare questa passione il suo lavoro. Il frutto della ricerca e della sua raccolta l’ha chiamato primitivizie. Erbe, bacche, resine e radici vengono lavorate e diventano cibo, diventano primizie.

Noris Cunaccia - Signora delle Erbe

Quello che faccio è un’attività antichissima però anche attualissima, modernissima, che mi fa stare con i piedi nel passato. Ma la testa deve essere nel futuro.

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Le Storie del Gusto

Con "Viaggiando tra le Storie del Gusto" vogliamo promuovere le storie di persone che dell’eccellenza nel gusto fanno una professione incomparabile. Donne e uomini in cui passione e mestiere coincidono, dando vita a piccoli tesori gastronomici. Un percorso di video-racconti per scoprire queste eccellenze ed esplorare il nostro Paese.

LE STORIE DEL GUSTO - EP. 1

Viaggiando tra le Storie del Gusto con Volvo XC90
Il Pastore delle Api

Guarda la prima storia del viaggio partita dal Trentino con Andrea Paternoster, il "Pastore delle Api".

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LE STORIE DEL GUSTO - EP. 3

Il Sognatore dell'Aceto

Esplora le strade, i saliscendi e i segreti del Collio in Friuli con Josko Sirk, il "Sognatore dell'Aceto".

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LE STORIE DEL GUSTO - EP. 4

La stagionatura nella fossa

Addentrati nel cuore della Romagna con Renato Brancaleoni, scoprendo la stagionatura nella fossa.

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LE STORIE DEL GUSTO - EP. 5

L'essenza del cioccolato

Scopri la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia nata nell'affascinante città barocca di Modica con Pierpaolo Ruta.

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LE STORIE DEL GUSTO - EP. 6

Giacinto, pane e pace

Il profumo del pane, e l’idea della pace: questa è la storia di Giacinto e dell’antica tradizione del pane di Matera.

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LE STORIE DEL GUSTO - EP. 7

Emanuele e i confini del mare

Questa volta raccontiamo la storia di Emanuele, il pescatore di Caorle (Ve), che solca il mare dall'alba al tramonto in cerca di pesce e poesia.

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LE STORIE DEL GUSTO - EP. 8

Giuseppe e il segreto della pasta

Scopri le meraviglie della pasta del Cavalier Giuseppe Cocco attraversando uno struggente Abruzzo innevato.

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