LE STORIE DEL GUSTO - EP. 8
Giuseppe e il segreto della pasta
Episodio 8
Giuseppe e il segreto della pasta
Il Cavalier Giuseppe Cocco ha imparato da suo padre, mastro pastaio, e ha insegnato ai suoi figli che il segreto della sua ottima pasta è l’acqua purissima del Fiume Verde, e soprattutto il rispetto della tradizione.
A bordo di Volvo V90 attraversiamo un Abruzzo operoso e innevato con il figlio Lorenzo alla scoperta di una delle realtà enogastronomiche più interessanti toccate dal nostro viaggio in Italia. Seguiteci in questo viaggio affascinante lungo il fiume Verde verso una operosa Fara San Martino.
Cavalier Giuseppe Cocco - Mastro pastaio
Il futuro sta nel rispetto del passato
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Le Storie del Gusto
Con "Viaggiando tra le Storie del Gusto" vogliamo promuovere le storie di persone che dell’eccellenza nel gusto fanno una professione incomparabile. Donne e uomini in cui passione e mestiere coincidono, dando vita a piccoli tesori gastronomici. Un percorso di video-racconti per scoprire queste eccellenze ed esplorare il nostro Paese.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 1
Il Pastore delle Api
Guarda la prima storia del viaggio partita dal Trentino con Andrea Paternoster, il "Pastore delle Api".
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 2
La Signora delle Erbe
Noris Cunaccia, la "Signora delle Erbe" ti accompagnerà tra le valli e i boschi sulle Dolomiti di Brenta in Trentino.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 3
Il Sognatore dell'Aceto
Esplora le strade, i saliscendi e i segreti del Collio in Friuli con Josko Sirk, il "Sognatore dell'Aceto".
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 4
La stagionatura nella fossa
Addentrati nel cuore della Romagna con Renato Brancaleoni, scoprendo la stagionatura nella fossa.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 5
L'essenza del cioccolato
Scopri la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia nata nell'affascinante città barocca di Modica con Pierpaolo Ruta.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 6
Giacinto, pane e pace
Il profumo del pane, e l’idea della pace: questa è la storia di Giacinto e dell’antica tradizione del pane di Matera.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 7
Emanuele e i confini del mare
Questa volta raccontiamo la storia di Emanuele, il pescatore di Caorle (Ve), che solca il mare dall'alba al tramonto in cerca di pesce e poesia.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 9
Pietropaolo e la speranza di Farindola
Scopri la straordinaria storia dell' antico e pregiatissimo pecorino di Farindola con Pietropaolo sulle cime del Gran Sasso.
LE STORIE DEL GUSTO - EP. 10
Fortunato e la liquirizia millenaria
Scopri i segreti della glycyrrhiza glabra, nota a tutti come liquirizia lungo il litorale calabrese con Fortunato Amarelli.