Destinasjon Trondheim

I lang tid har Trøndelag vært Norges matfat. Rundt en fjerdedel av landets matproduksjon foregår her. Men på restaurantfronten har det vært heller stusselig. Landsdelen har for det meste vært forbundet med trøndersodd, biffsnadder og hjemmebrent. Men de seneste årene har det skjedd saker og ting.

Foto: Studio Dreyer Hensley

Michelin-kokkens univers

Et måltid på Credo, én av byens mye omtalte Michelin-restauranter, krever planlegging. I skrivende stund er det fremdeles en del plasser tilgjengelig i august og september, mens du kan sette deg på venteliste i juni og juli. Det tidligere fabrikklokalet der forventningsfulle gjester får servert 2226 retter på en kveld, huser i tillegg det enklere spisestedet Jossa, som også er en del av kjøkkensjef Heidi Bjerkans univers.

Vegg-i-vegg med byens litteraturhus ligger Sellanraa Bok & Bar. Navnet er lånt fra bonden Isak i Knut Hamsuns roman Markens Grøde. Velg en delemeny med sesongens smakfulle retter, så skjønner du hvorfor så mange matentusiaster setter kursen mot byen ved Nidelva akkurat nå.

Fremdeles sulten?

I februar, rett før koronaviruset satte en stopper for det meste, ble også den tradisjonsrike Speilsalen på Britannia Hotel tildelt sin første Michelin-stjerne. Her har Trondheims borgerskap og velbeslåtte tilreisende nytt mat og drikke, og blitt oppdatert på sladder og nyheter, i flerfoldige generasjoner.

Andre kulinariske høydepunkt verdt et besøk, er Bula Neobistro, Kraft Bodega og Røst Teaterbistro. Og er du typen som våkner skubbsulten, kan det «værra kjækt å vit» at Scandic Nidelven har fått førstepris for Norges beste hotellfrokost hele 13 ganger!

Rule Britannia

Det skal litt til før et hotell kvalifiserer som en destinasjon i seg selv. Men etter at Odd Reitan la over en milliard kroner på bordet for å oppfylle guttedrømmen om én dag å eie selveste «storstua» i Trondheim, er Britannia Hotel blitt akkurat det!

Hotellet fremstår som en elegant og luksuriøs oase i klasse med klassiske «grande dame»-hoteller som Hotel d’Angleterre i København, The Savoy i London og Ritz i Paris. Rommene er nydelig innredet, og til priser som er overkommelige for de fleste. Seks restauranter og barer, deriblant den legendariske Palmehaven og Michelin-restauranten Speilsalen, ønsker velkommen.

I underetasjen frister en spaavdeling med svømmebasseng, jacuzzi, flere badstuer og behandlingsrom, i omgivelser som fører tankene hen på de mest innbydende retreats i det store utland. Og så er vi altså «bare» i Trondheim, trønderbartenes og de svarte skinnvestenes rike. 

Det er egentlig ingenting å tenke på: Book et minnerikt opphold på colonialmajorens drømmehotell i sommer, hopp i bilen og sett kursen mot Trondheim.
 

Britannia Hotel fremstår nå som en elegant og luksuriøs oase i klasse med klassiske «grande dame»-hoteller som Hotel d’Angleterre i København, The Savoy i London og Ritz i Paris.

Foto: William Lee-Wright og Studio Dreyer Hensley

3 tips til en hyggelig biltur fra Trondheim

  • Trøndelag er så mye mer enn Trondheim by. Kjør mot nordvest, ut mot havet, så kommer du etter hvert til Stokkøya Sjøsenter, et lekent og lekkert strandhotell i Åfjord. Stedets strandbar har uoffisiell norgesrekord i servering av dampede blåskjell.  

  • Kjør sørøstover via Fv30 til Røros med sin uberørte natur, kobbergruvehistorie og vakre, gamle trehus som har funnet veien tilUNESCOs verdensarvliste. 

  • Hold rett nord mot Inderøy, og kjør i somlefart mellom gårdsmatutsalgene langs Den Gyldne Omvei. Her tilbringer du natteni enrestaurert trønderlån på Husfrua Gårdshotell med utsikt over fjorden, eller i nostalgiske omgivelser i Oldefars Gjestehus på Strømnes, hvor fru Schärer serverer deiligemåltider slik de ble tilberedt til den øvre middelklasse for godt over 100 år siden.Denne lille avstikkeren fra E6 mellom Røra og Vist tar åtte minutter, men du kan gjerne bruke en dag, en uke eller en hel sommer...

 

 

Trygg tur

Landet har stått stille i månedsvis. Endelig begynner vi å kjenne på følelsen av hverdag. Heldigvis bor vi i verdens vakreste land med noe for alle. Og uansett hvor i landet du vil dra, så skal vi bidra til at du får en #tryggtur.

Foto: Pål Hoff / Visit Bergen
Destinasjon Bergen

Aldri vært i Bergen? Vel, dette er sommeren da familien kan oppleve hvorfor bergensere er så stolte av byen sin. Og uansett om vestlandsbyen er et stopp på veien eller reisens mål for en helg eller uke, vil store og små finne masse moro å fylle tiden med.

Destinasjon Vestfold

Vestfold er blitt kalt en eneste stor aktivitetspark for barnefamilier. Ta med store og små på biltur til sol og badeliv! På strender og svaberg langs hele vestfoldkysten nytes sommerdagene med svømmeturer, sandslottbygging, krabbefiske, hopping, stuping og annen morsom vannlek. Her skapes gode sommerminner!

Destinasjon Helgøya

Fyll bilen med familie eller venner og legg ut på en sanselig reise med historien som bakteppe. Første mål for turen er vakre Helgøya midt i Mjøsa. Men før du kommer så langt, har du fulgt E6 gjennom Brumunddal. Kanskje frister det med et stopp på Wood Hotel – verdens høyeste trehotell, som strekker seg 18 etasjer og 86 meter opp fra strandkanten ved Mjøsa.

Destinasjon Tromsø

Nå som «sydenstrender» bare er å se langt etter, er det på tide å utforske lokale perler. Rundt Tromsø finner du noen av landets vakreste strender, med kritthvit korallsand som i en reisebrosjyre for Karibia, men helt uten høyrøstede amerikanere. Dessverre også uten badetemperaturen i Det karibiske hav, men de tøffeste kaster seg likevel uti på varme dager.

Destinasjon Hadeland

En times biltur fra Oslo ligger Kistefos Museum, et sted som bare må oppleves! La reisen fortsette nordover, til Lokstallen. Spis inne i den hyggelige restauranten eller ute under parasoller som skygger for solen, med utsikt over Randsfjorden og omkranset av flere hundre krukker med vakre blomster. Dette er i sannhet et sted å forelske seg i, og et sted å komme tilbake til gang på gang, til alle årstider.

 

 

Hva er ditt beste reisetips i Norge?

Del det på Instagram med #hiddengem #tryggtur @volvocarno