Det var fjord, nå blir det fjell. Nærmere bestemt Trolltunga (1100 moh), denne spektakulære steinformasjonen som står horisontalt ut omtrent 700 meter over Ringedalsvatnet i Skjeggedal ved Tyssedal. Alle Instagram-postene derfra tatt i betraktning, skulle man tro turen dit var en «walk in the park». Det er den ikke. Fra parkeringen (P2) ved Skjeggedal må du beregne 8–12 timer tur/retur på den 28 km lange hiken til Trolltunga. Du gjør derfor lurt i å overnatte lokalt og starte tidlig.

I sommerhalvåret kan turen gjennomføres på egenhånd, men det anbefales å bruke lokal guide, både på grunn av sikkerheten og fordi det vil gi en enda bedre opplevelse. Guide bookes gjennom trolltunga.com.

Ekstra adrenalinfylt blir turen hvis du velger Trolltunga Via Ferrata. Da starter turen på sykkel 6 km opp til Ringedalsvatnet, deretter er det 250 meter klatring før du og ditt følge tar bena fatt de siste 3 km opp til Trolltunga. Returen går langs Trolltunga Trail. På denne guidede turen er det mulig å overnatte oppe i fjellet.

Munkene som kom til Hardanger på 1200-tallet hadde kunnskap om hagebruk og dyrking, og hadde fått for seg at jordsmonn og klima rundt Sørfjorden kunne egne seg for epledyrking, så med på flyttelasset fulgte epletrær. På 1700-tallet begynte bøndene her å presse epler til saft, og allerede på slutten av 1800-tallet var det en håndfull siderfabrikker i området. Men så kom avholdsbevegelsen og Vinmonopolet og satte en stopper for produksjonen. Det meste av kunnskapen om siderproduksjon lå i dvale helt til tidlig på 1990-tallet. I dag er det igjen over 20 produsenter, og sider fra Haranger har fått beskyttet geografisk betegnelse i likhet med internasjonalt anerkjente produkter som Champagne og Calvados.

Så hva er mer naturlig enn å tilby sidersafari sommerstid til besøkende, tenkte noen kloke hoder. Satsingen er et samarbeid mellom De Historiske, The Fjords, Siderklynga Hardanger og lokalt reiseliv med Ullensvang reiseliv i spissen. Utne Hotel og Hotel Ullensvang har skreddersydde pakker med overnatting, middag og sidersafari med hybridbåten «Vision of the Fjords».

Det sies at det finnes over én million frukttrær langs fjorden. Trærne er et syn når de blomstrer fra midten av mai. Først moreller og plommer, deretter epler og pærer. Og like vakkert er det utover sensommeren når trærne bugner av frukt. Navnet Ullensvang kommer sannsynligvis fra Ullin, den norrøne guden for vekst og grøde.

Overnatting:
• Woodnest tretopphotell i Odda er – bokstavelig talt – en overjordisk opplevelse.
• Sjarm møter fordums prakt på Utne Hotell og Hardanger Fjord Lodge.
• Jaunsen Gjestgjevarstad i Granvin er valuta for pengene!

Flere turforslag:
• Sommerski, blåistur og brekajakk på Folgefonna.
• Utforsk området rundt Hereiane og Steinstøberget.
• Dronningstien, oppkalt etter vår turglade Dronning Sonja, er en 16,4 km lang rute mellom Kinsarvik og Lofthus med spektakulær utsikt.
• Svipp oppom Vøringsfossen på Nasjonal turistveg Hardangervidda og gå over den lett svimlende trappebroen.

Mat på familietur:
• Meieriet i Herad serverer supergod, steinovnsbakt pizza.
• Kakebua på Steinstø er perfekt for lunsj.
• Nyplukket frukt fra boder langs veien.